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Mao Feng Shan 2011
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Mao Feng Shan 2011

Prix à l'unité (100g): €9.00

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Mao Feng  (en chinois, 毛峰, bourgeons duveteux ) désigne un grade de thé classique des thés verts chinois: il comprend la cueillette d'un bourgeon et de 2 feuilles. Ce thé provient de plantations d'altitude (1900-2000m), d'où la petite taille des feuilles, et a été récolté à l'automne 2011. Comparé aux précedents Mao Feng que nous vous avons proposés, celui ci requiert un temps d'infusion plus élevé (3minutes au lieu de 2 minutes) pour faire ressortir de délicieux parfums fleuris et fumés. Nombreuses infusions possibles.

En théière ou gaiwan, 3 min. / 80°c / 2,5g (3c. à café) / 100ml / infusions multiples : 4


Origine: Chine, Yunnan, Montagnes de Wu Liang / Récolte: automne 2011 / Cueillette fine


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