Gunpowder Bio

Les fameuses "poudres de canon" sont disponibles en bio! C'est ce type de thé vert qui est largement utilisé pour la préparation du thé vert à la menthe. La liqueur est puissante et tannique  s'il est infusé avec une eau frémissante (95°c) pour s'équilibrer avec la menthe et du sucre. Vous pouvez également l'infuser nature avec une eau attisée (80°c) en moins de 2 minutes comme un thé vert classique. Vous obtiendrez alors une liqueur douce, épaisse en bouche et très peu amer.

Thé issu de l'agriculture biologique (certifié FR-BIO-01).

L'appellation "Gunpowder" (poudre de canon en anglais) a été utilisé dès le XIX^ème siècle pour désigner ce type de thé vert roulé en boule aux reflets grisés. C'est à cette époque que les Britanniques ont démarré sa commercialisation au maghreb. C'est le thé le plus consommé dans cette région et en Afrique pour la préparation du thé vert à la menthe.

En théière ou gaiwan, 1 à 2 minutes / 80°c / 2g (1c. à café) / 100ml / infusions multiples : 2

Origine: Chine, Zhejiang / Cueillette fine

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