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Gan Kou Hiver 2010
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Gan Kou Hiver 2010

Prix à l'unité (100g): €18.40

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Oolong du sud de Taiwan. Une fois infusées, les feuilles dégagent de délicieux parfums de caramel et de fruits. L'infusion est riche et caractéristique des thés qui ont subi une forte torréfaction (comme les thés japonais hojicha): noisette, céréales, pain grillé... Nombreuses infusions possibles avec des parfums constants. Grâce au processus de torréfaction, ce oolong conserve tous ses arômes sur une longue période.


En théière ou gaiwan, 4 minutes / 90°c / 2,5g (1c. à café) / 100ml / infusions multiples : 6

Origine: Taiwan, Pingtung County, Gan Kou / Récolte: Décembre 2010 / Forte Oxydation + torréfaction.


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