Un Français au Japon

Durant mon séjour au Japon en Mai, j'ai eu l'occasion de rencontrer Florent, le rédacteur du blog Sommelier en Thé Japonais. Nous avons pu échanger sur la situation du thé dans ce pays en dégustant de délicieux thés de printemps. Son profil est étonnant car il travaille dans le domaine du thé en vente directe avec la clientèle japonaise. Et n'allez pas croire que le thé se vend très facilement là bas parce que l'on est au Japon!

Promouvoir le Thé japonais de qualité

Dans les articles de son blog, il fait le constat d'un Japon moderne qui s'est peu à peu éloigné de ses racines rurales: L'occidentalisation des habitudes alimentaires, la diffusion du café, des sodas, etc, entraine une baisse de la consommation de thé vert. [...] Aujourd’hui, de nombreux foyers ne possèdent même pas de théière, et il est effrayant de voir qu’il y a des enfants qui ne savent pas ce qu’est une théière, qui n’en n’ont jamais vu !*.

Mais notre compatriote français ne baisse pas les bras, il travaille quotidiennement à découvrir et à faire découvrir les merveilles du thé japonais, ses terroirs méconnus. En mars 2009, il a obtenu le titre de Nihon-cha Instructor, une qualification délivrée par une association dont la mission est de promouvoir le thé japonais.

Si vous avez la chance de voyager au Japon, n'hésitez pas à le contacter et à lui rendre visite à Shinjuku (un quartier de Tokyo).

Bonne continuation Florent dans ta Voie du Thé et à bientôt!

*: Article du 23/10/2009: De la croissance du Japon jusqu'à la situation actuelle