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Suivez les péripéties du Thé à travers l'Histoire. Originaire de Chine, cette plante s'est très rapidement échangée entre les peuples. L'arrivée des occidentaux en Asie a bousculé le commerce de cette plante...
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C'est en Chine, dès le VIe siècle avant notre ère que des ouvrages comme le Shijing, une compilation de poèmes, ou le Er'ya,
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 La préparation du thé en Chine a fortement évolué selon les époques. L'influence de la cour imperiale a joué un énorme impact sur les objets utilisés et les manières d'infuser
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 Le thé arriva de la Chine jusqu'au Japon grâce aux moines bouddhistes dès le VIIème siècle. Il faut attendre le IXème siècle pour que les premiers théiers soient cultivés
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 Grâce à leur maitrise de la navigation et leur esprit de conquête au 15ème et 16ème siècle, les Portuguais furent les premiers occidentaux à s'installer en Chine.
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 Créée en 1600 par la reine Élisabeth Ire, la British East India Company, fut en concurrence directe avec les Hollandais. Elle conquit le continent Indien
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 Peu après la première guerre de l'opium et le rétablissement des échanges économiques avec la Chine, l'Empire britannique projette
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De nombreux contes se sont transmis en Asie pour expliquer l'apparition de tel ou tel thé. Nous vous présentons ici les deux plus célèbres
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 Orphelin Chinois né en 733, Lu Yu fut receuilli par un maître zen. Il ne fut cependant guère interessé par l'enseignement bouddhiste ce qui lui valu d'être régulièrement puni.
Sa pensée était plus tournée vers le confucianisme, doctrine pronant la modération.
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 De par sa situation géographique et son passé historique, Taïwan a hérité de nombreuses traditions asiatiques, principalement de la Chine et du Japon.
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 Macao est le premier port où s'établissent des européens en Chine. Cette ville est une concession offerte par la Chine
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 Bien avant la guerre de l'opium, le commerce du thé fut à l'origine d'un fait historique qui marqua le continent nord-américain: la Boston Tea Party qui eut lieu le 16 Décembre 1773.
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 Au début du 19ème siècle, seule la Chine était capable de fournir en thé les pays occidentaux, alors de plus en plus attirés par cette boisson. Pouvoir se passer de cet empire trop protectionniste
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Histoire
