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L'infusion d'un thé dépend de nombreux paramètres: nature de l'eau, température, temps d'infusion, ustensiles utilisés... Prendre soin de ces paramètres permet d'extraire au mieux les parfums et les subtilités d'un thé.
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Envie de vous désaltérer? Vous avez toujours entendu parler du thé glacé et aimeriez le préparer vous même? Alors suivez nos conseils!
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Au fil de l'histoire du thé, plusieurs matières ont servi pour créer les théières. Selon le thé que vous consommez,
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Les pays d'Asie, surtout la Chine, infusent plusieurs fois leurs thés. La cérémonie du Gong Fu Cha est d'ailleurs axée autour de plusieurs infusions d'un même thé.
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Le thé se conserve à l'abri de la lumière et de l'air. Les boites en métal et les pots en verre hermétique rangés dans un placard
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 La découpe des Puerhs repose sur un principe fondamental: il faut pouvoir extraire un morceau en cassant au minimum les feuilles.
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 Kyusu en japonais désigne l'ensemble des théières au Japon. Nous parlerons dans cet article uniquement des kyusus yokode (avec manche sur le côté) qui sont le type de théière japonaise
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 Les mini puerh sont des blocs de thé puerh, le plus souvent en forme de nid (tuóchá 沱茶) ou de brique (zhuānchá 砖茶).
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 Si vous préférez conserver vos thés dans l'emballage que Terre des Thés vous fournit, il peut être utile de savoir comment les refermer correctement. Cet article
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 Ustensile d'origine chinoise, le gaiwan (appelé également zhong dans la région de Canton) permet de réaliser rapidement un thé
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Selon le type de thé, son oxydation, la forme de ses feuilles, on adaptera la température d'infusion.
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L'un des principes importants de la réussite d'un thé est son temps d'infusion.
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 L'infusion rapide d'un thé est une méthode très utilisée en Asie pour tous les types de Thés. C'est la base de la technique du Gong Fu Cha et elle peut être
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 Nettoyer son thé consiste à verser de l'eau chaude (entre 75°c et 95°c) sur les feuilles et à retirer cette eau aussitôt. L'utilité du nettoyage est multiple:
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Quels choix sont envisageables en matière d'eau: utiliser celle du robinet ou une eau en bouteille? Etudions les différents avantages et comment remédier aux inconvénients.
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Le thé puerh est le plus souvent pressé pour permettre son transport et son stockage de manière simple.
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Conseils
