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L'infusion d'un thé dépend de nombreux paramètres: nature de l'eau, sa température, le temps d'infusion, les ustensiles utilisés...
Prendre soin de ces paramètres permet d'extraire au mieux les parfums et les subtilités d'un thé.
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La préparation du thé glacé |
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 Envie de vous désaltérer? Vous avez toujours entendu parler du thé glacé et aimeriez le préparer vous même? Alors suivez nos conseils!
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L'infusion en théière |
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 Le choix en théière est infini. Selon le thé que vous consommez, vous n'aurez pas le même besoin. Voici la description des principales théières en fonction de leur matière (terre, verre,
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L'infusion en Gaiwan / Zhong |
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 Ustensile d'origine chinoise, le gaiwan (appelé également zhong dans la région de Canton) permet de réaliser rapidement un thé et de pouvoir contempler les feuilles une fois l'infusion terminée.
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Le temps d'infusion |
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 L'un des principes importants de la réussite d'un thé est son temps d'infusion. Il doit être indiqué clairement sur votre paquet et veillez à le respecter si vous ne connaissez pas le thé. A l'inverse, n'hésitez pas à sortir des sentiers battus
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Conseils
