Les minéraux du thé

Une trentaine d'éléments minéraux se retrouvent dans une infusion de thé dont les plus représentés sont le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, l'aluminium...La quantité de fluor vaut la peine d'être soulignée car une tasse de 200ml de thé en contiendrait de 0,2 à 0,3 mg par tasse.